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Café Grains Guatemala, San Marcos, Coopérative Adebiprom Bio 250G
Café Grains Guatemala, San Marcos, Coopérative Adebiprom Bio 250G

Café Grains Guatemala, San Marcos, Coopérative Adebiprom Bio 250G

    Esperanza

    • 8,50€

    Les ➕ produit :

    ✔️ Café origine Guatemala
    ✔️ Très équilibré entre torréfaction moyenne, corps en bouche et peu acide

    ✔️ Mouture en grains 250g
    ✔️ Certification biologique et équitable  

    Les ➕ d'Hersée :

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    Café Grains Guatemala, San Marcos, Coopérative Adebiprom Bio 250G

    Un café ☕️  équilibré et confortable, avec un corps onctueux et des notes de chocolat noir  🍫, de noisette et de vanille. Un vrai délice en espresso!

    ADEBIPROM est une association de 122 membres, dont 23 femmes, répartis sur 3 villages à proximité de la commune de Malacatan, au sein du terroir de San Marcos, à l’ouest du Guatemala.
    Dans chacun des trois villages, un promoteur 
    fait le lien entre l’association et les membres en favorisant les échanges non seulement sur les pratiques agricoles ou la transformation post-récolte, mais aussi sur le mode d’alimentation, et la diversification des parcelles.
    Ces promoteurs sont formés par Manos Campesinas, une organisation qui regroupe 
    au total 13 associations productrices de café, et qui agit tel un incubateur d’entreprises en accompagnant également les associations sur la commercialisation de leur café ou encore le contrôle qualité. L’accompagnement de Manos Campesinas est temporaire et doit permettre à ADEBIPROM de renforcer son expertise sur la commercialisation et le contrôle qualité afin de gagner en autonomie.

    ESPERANZA

    Voyage après voyage, Esperanza Café a noué des liens forts avec de petites coopératives de producteurs à travers le monde. Engagé à leur côté pour améliorer la qualité de chaque nouvelle récolte, Esperanza Café torréfie leurs cafés de manière artisanale dans leurs ateliers de Saint-Denis et Barcelone.

    Membre de Roasters United, Esperanza Café achète eux-mêmes leurs cafés verts auprès de coopératives indépendantes. Ces voyages leur permettent de sélectionner les meilleurs lots et de construire des relations de confiance avec leurs partenaires sur place. Tous les cafés sont certifiés bio et équitables, SPP et WTFO.

    INFORMATIONS

    Poids : 250g
    Mouture : Grains
    Altitude des parcelles: 1300 à 1700m
    Variétés des caféiers: Bourbon, Caturra et Catuai
    Process: lavé
    Récolte: Décembre à Mars
    Certification : Biologique et Équitable (SPP)

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