Whisky Black Mountain Single Malt Bio 50cl - Hersée

Whisky Black Mountain Single Malt Bio 50cl

Epicerie fine et étonnante Made in France

Les ➕ produit :
✔️ Découvrez le whisky Black Mountain
✔️ Un Single malt Bio
✔️ Ingrédients issus de l'agriculture biologique
✔️ Distillé en Occitanie, France

59,00€
Unit price ( 118,00€ )

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Whisky Black Mountain Single Malt Bio 50cl

Premier Single Malt de Black Mountain, ce whisky a été produit en partenariat avec un brasseur et un distillateur d’Occitanie. Et comme une première ne suffit pas, il s’agit également de leur première production 100% française et de leur première production issue d’orge de printemps Bio.

Ce whisky est le fruit d’une belle alchimie entre passion, curiosité et audace. Le processus de création a permis d’affiner leurs connaissances, d’accumuler de l’expérience et de documenter en détail les différentes étapes de fabrication et évolutions gustatives constatées dans le temps.

Nous pourrions donc vous donner une multitude de données techniques, vous indiquer qu’il s’agit d’alambics de 25HL, que le brouillis titrait à 26.5%, que le volume nous a permis de faire deux secondes distillations différentes qui ont donné les 3 lots aux profils aromatiques différents qui ont ensuite été assemblés.

Mais au final ce qui compte vraiment, c’est que ce whisky est un produit gourmand et riche qui reflète bien la philosophie de l’entreprise « source d’émotions et d’excellence » avec un accent occitan fait de convivialité et de simplicité.

Expérience :
- Nez : Le nez s’ouvre sur les céréales, avec des arômes qui rappellent ceux que l’on peut sentir dans une malterie. Les fruits arrivent ensuite, pomme et poire, accompagnés par la vivacité du citron et des épices en provenance des fûts neufs.
- Palais : En bouche, les céréales se font discrètes et laissent le bois s’exprimer. Ils apportent des arômes grillés et épicés. Les fruits ne sont pas en reste, avec une délicieuse note de fruits au sirop qui apporte de la gourmandise.
- Finale : Pain grillé et céréales s’invitent sur la finale. Des arômes de blé soufflé lui apportent une touche d’originalité et les légères notes tanniques et de bois brûlé lui confèrent une bonne persistance en bouche.

BLACK MOUNTAIN

Aux confins de la Montagne Noire, et à l’origine de l’aventure, l’équipe Black Mountain découvrit une source d’eau à faible teneur en minéraux réunissant toutes les caractéristiques nécessaires à la production d’un authentique whisky du Sud-Ouest. C’est au cœur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc que sera implantée la future distillerie, à Fraïsse sur Agout. Située sur un plateau à 1 000 mètres d’altitude cette propriété permettra au whisky de vieillir dans des conditions idéales.

INFORMATIONS

Contenance : 50CL
Degré d'alcool : 41,1°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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