Tablette chocolat noir 74% à la Fleur de sel Bio - L'âme se déploie sur les chemins de la connaissance - Khalil Gibran
«... Votre coeur connaît en silence les secrets des jours et des nuits. Mais vos oreilles ont soif d'entendre le son de cette connaissance...»
Laissez-vous troubler par un extrait si poétique du Prophète de Khalil Gibran, au sujet de la connaissance de soi.
Pour célébrer le sel de la vie, Le Chocolat de poche a imaginé une tablette de chocolat noir 74% BIO à la fleur de sel. Une recette dont toute la difficulté consiste à trouver un juste équilibre entre l'amertume du cacao, la douceur qu'apporte un peu de sucre et la pointe de sel, véritable exhausteur de goût. Un exercice de funambule à l'image de nos vies...
Illustration : Jean-Louis Forain, Funambule (1885), Art Institute Chicago
Texte : Khalil Gibran, extrait de Le Prophète (trad. 1926)
LE CHOCOLAT DE POCHE
Le Chocolat de Poche a été créé par Emmanuel Allasia qui souhaite partager son amour des livres et du chocolat après avoir longtemps cachés ceux-ci dans sa bibliothèque.
Ainsi, il a pris au sérieux la métaphore "dévorer un livre" en proposant des tablettes-livres poétiques biologiques réalisées à Anse au cœur du Beaujolais des Pierres dorées.
INFORMATIONS
Ingrédients : chocolat noir 74%* (masse de cacao*, sucre*, beurre de cacao*, poudre de vanille*), fleur de sel. Traces possibles de lait*.
* ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie 2280kJ/551kcal, matières grasses 44g dont saturées 26,7g, glucides 30,7g dont sucres 25,4g, protéines 8g, fibres 11,4g, sel 0,01g.
Poids net : 80g.
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